Holunderblütensirup

Zutaten:

3 l Wasser

30 Dolden Holunderblüten

70 g Zitronensäure (in Apotheken erhältlich)

1 Zitrone in Scheiben

Zubereitung:

Die Zutaten über Nacht ziehen lassen, mit 3 kg Zucker aufkochen lassen und heiß in Flaschen abfüllen.